[광주 수완동 맛집] 쫄깃한 식감이 매력적인 누린내 없는 곱창구이 전문점 '돌곱1991'

 

 

 

"본 포스팅은

업체로부터 식사권을

제공받아 식사 후

솔직하게 작성됐습니다"

 

 

 

위치

광주 광산구 수완로 70

 

영업시간

월 - 일

17:00 ~ 00:30

( 라스트 오더 23:30 )

 

주차공간

골목 사이사이 주차 가능

X 전용 주차장 없음 X

 

화장실

가게 바깥쪽 위치

남/여 구분

' 정말 급할 시 사용 '

 

 

 

오시는 길 항상 안전운전하시며 오세요 ♥

 

 

 

안녕하세요! 누벨르입니다

고소함과 녹진함의 끝판왕 하면

어떤 음식이 떠오르신가요 ?

저는 '곱창'이 가장 먼저

생각나는 거 같아요. 이 친구를

이길 수 있는 다른 음식이 있을까요

오늘은 제가 가장 사랑하지만

평생은 함께할 수 없는 곱창을

파헤쳐 보러 갑시다 ♪

 

 

광주에서 가장 유명한 수완 지구

돌곱'1991'에 도착을 했는데 늦은 저녁시간에도

방문한 사람들이 정말 많더라고요.

역시 맛집은 시간을 구애받지 않는 거 같아요 !

 

 

내부는 많이 넒은 편은 아니었고

노포의 느낌이 느껴져 개인적으로 이런 분위기를

좋아하는 저는 너무 마음에 들었어요. 제가

내부를 찍을 때 되니 손님들이 나가고 휑 하네요 ,,

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[ 메뉴판 ]

 

 

[ 누벨르 픽 메뉴 ]

돌곱 한우 모듬 구이

김치말이 온 국수

볶음밥 ( 2인 )

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다양했던 기본 반찬은 곱창과

가장 잘 어울리는 친구들로만

구성되어 있었어요

( 완벽해 ♥ )

 

 

' 돌곱 한우 모듬 구이 '

대창, 소 곱창, 막창, 염통 다양한

구성과 제각각의 맛 식감을

잡았던 모듬구이는 누린내가 없어

예민하신 분 들도 맛있게 즐길 수 있을 것 같았어요 !

 

 

느끼해질 때쯤 기본 반찬으로 나온

파김치와 함께 곁들이니 마지막까지

느끼하지 않게 맛있게 먹을 수 있었어요 !

 

 

' 볶음밥 ( 2인 ) '

계란 물에 둘러싸여버린 감칠맛이

풍부했던 볶음밥은 버터가 첨가되었는지

굉장히 고소했어요 !

 

 

' 김치말이 온 국수 '

멸치육수와 신 김치의 완벽한 조화

무엇보다 어마 무시 했던 양과

어마 무시 했던 가성비에 놀랐던 온 국수는

마무리로 깔끔하게 먹기 좋았어요

* 라면 2.5개의 양 *

 

 

 

광주 수완지구 '돌곱1991'

 

콩고물보다 고소한 곱창이 땡기는 날이라면

커다란 세숫대야에 주는 김치말이 온 국수가 궁금하다면

버터 계란 물에 잠겨버린 볶음밥이 땡긴다면

 

 

여기까지 새로운 소식을 따르는 '누벨르' 였습니다.

또 봐요 우리 ♥